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　　炎炎夏天，西瓜吃多了，說法也多了起來。有人因西瓜吃多后便秘而以為吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了拉肚子而以為吃西瓜敗火。營養(yǎng)學(xué)家說，西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿成效，營養(yǎng)豐厚，是夏天消暑的好食物，毅然不會導(dǎo)致上火。那么，便秘、拉肚子又是怎么回事？

　　打了個比如：把一塊新鮮的蘿卜放在很濃的鹽水里，時刻一長，蘿卜就蔫了。為何？由于鹽水將蘿卜中的水剖析了出來，這就是鹽水的高滲透性。糖和鹽一樣具有這種滲透性。西瓜含糖量較高，加之有人對糖的吸入功用較差，尤其是吃多后體內(nèi)便會構(gòu)成這種高滲透景象：細(xì)胞吸收水分的才華小于這種滲透壓，進(jìn)食的食物的水分、細(xì)胞中的水分便會被分出，并排出體外，產(chǎn)生滲透性拉肚子。這種狀況相同可以產(chǎn)生在泌尿系統(tǒng)，這便是西瓜滲透利尿的道理。而至于便秘的產(chǎn)生，專家以為，西瓜利尿但不潤腸，吃多了以后，體內(nèi)的水分通過尿液排出體外，進(jìn)入腸道的水分就相對少了，加之受肉體要素及食物膳食纖維攝入量少等要素影響，有的人呈現(xiàn)糞便單調(diào)乃至便秘的狀況也就不難了解。

　　一般來說，對于腸胃功用正常的人，多吃西瓜并不會導(dǎo)致便秘或是拉肚子。但日子中患有各種胃腸道炎癥的不并不少，加之使命緊張、日子不規(guī)則等肉體要素，現(xiàn)在患有腸易激綜合征的也不在少數(shù)。多吃西瓜后呈現(xiàn)便秘或拉肚子的景象，通常產(chǎn)生在上述這類人群中，由于西瓜的高滲透性簡略導(dǎo)致這類人群胃腸功用動力學(xué)的改動。可見，“便秘、拉肚子”并不是西瓜惹的禍，是“胃腸功用欠好”在先，呈現(xiàn)“便秘、拉肚子”在后。因而，對于西瓜，這類人要少吃或是不吃，也可以分次吃，不要吃冰箱冷藏過的西瓜。

　　由于西瓜具有滲透利尿的功用，于主任主張，諸如有咽喉脹痛、口舌生瘡、泌尿系統(tǒng)感染等“上火”狀況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這有些人“敗敗火”。此外，西瓜對于高血壓、腎臟功用欠好的人也有優(yōu)點(diǎn)。

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